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ふわふわしっとりホットドック!
あんこさんの真似っこシリーズちぎりドックパンを焼いてみました。(^○^)ドライマンゴーで起こした酵母もかなり成功しています。中種継ぎも今のところ順調〜(^○^)
今回は初めて冷蔵発酵して、それは失敗して、発酵不足でしたが、、、お味はほんのり甘くて、なかなかの出来でした!